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Spaghetti di carote al ragù

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Come per gli spaghetti di zucchine, anche per gli spaghetti di carota al ragù non posso dire che si tratti di una vera e propria ricetta, bensì di una bella idea per stare leggeri, fare un po’  di dieta e controllare le calorie ed il peso.

Per una persona:

Tagliare per la lunga e in modo piuttosto sottile una grossa carota e lessarla per due minuti in acqua bollente salata.

Scolare e condire con il ragù.

Buon appetito 🙂